Arròs negre de l’Aura Balís – Restaurant del Club Nàutic El Balís
El Balís destaca, entre altres coses, pel seu espai gastronòmic al costat del mar: els 14 restaurants, bars i locals que conformen El Balís Gourmet.
Aquí, els nostres hostes podran gaudir d’una oferta gastronòmica diversa i de qualitat en un ambient relaxat i carregat de cultura nàutica, adaptada a diferents paladars i ocasions: des de cuina tradicional mediterrània i de mercat, productes de la terra, cuina internacional, cafeteria i còctels.
A continuació, ens fixarem en els locals especialitzats en peix i cuina marinera.
- Aura Balís (restaurant del club)
Si ets amant del bon menjar i vols gaudir d’un ambient relaxat i acollidor, el Restaurant del Club Nàutic Aura Balís és el lloc ideal per a tu. Un projecte mediterrani obert a tots els públics que compta amb l’experiència del xef David Sabaté (Via Veneto, Kokotxa) en els fogons, amb una proposta gastronòmica basada a utilitzar ingredients frescos km 0, provinents de productors locals de la zona. El restaurant ofereix opcions per a tots els gustos: des de peix i marisc fresc fins a carns de granja i verdures de temporada. Les especialitats de la casa són el peix fresc, directament portat de les llotges pròximes, i l’arròs: destaquem el plat estrella, l’arròs caldós amb llamàntol. Una autèntica delícia!
- Can Jaume
La cuina marinera és la protagonista principal de Can Jaume, un dels restaurants més emblemàtics del Maresme, amb una llarga trajectòria de més de 60 anys darrere dels fogons. Situat en la mateixa platja, disposa d’una agradable terrassa on degustar propostes basades en arrossos i peixos a la brasa. La seva filosofia de cuina de proximitat, amb productes frescos i locals, és la clau d’una oferta gastronòmica que ha sabut mantenir-se inalterable al llarg del temps. Com a plats estrella destaquem el peix fresc, preparat acuradament per a mantenir tot el seu sabor i qualitat i la paella marinera, una de les més famoses del Port Balís.
- L’Iberic de la mar
De la mar a la teva taula: l’Iberic de la Mar és un restaurant mariner en majúscules. Fundat al 2007, és ideal per a famílies i destaca per la seva cuina de mercat, amb una proposta gastronòmica basada en productes de proximitat i de temporada, com els pèsols de Llavaneras, els rovellons o la gamba d’Arenys. Com a plat estrella, destaquem el llamàntol a l’eivissenca.
- El Racó del Navegant
Amb més de 25 anys d’experiència en el món de l’hostaleria, Rosa Nonell i Mònica Oleart, mare i filla, són un referent indiscutible de la gastronomia a la comarca del Maresme, i el Racó del Navegant va ser la seva primera aposta.
Fundat durant l’estiu de 1993, aquest restaurant familiar ofereix una cuina marinera amb arrels mediterrànies que es distingeix per un alt sentit de l’excel·lència. Entre les seves especialitats destaquen la paella de llamàntol i el arrastrete d’espardenyes.
- La Taverna del Port
La Taverna del Port és un espai més informal, ideal per a grups i famílies, amb terrassa exterior i espai interior. Ofereixen cuina marinera i estan especialitzats en paelles (recomanem no perdre’s el seu “arròs del senyoret”). També tenen opció “Take Away”, a més de servei de reserva, i destaquem l’amabilitat del servei, on sempre l’atendran amb un somriure.
T’esperem en Balís Gourmet!
